ザワークラウト入り春雨炒めの作り方
春雨とキャベツのピクルス炒めは古典的な家庭料理です。酸味があり食欲をそそる、春雨はもちもちしています。国民に深く愛されています。過去 10 日間、この料理は主要なソーシャル プラットフォームやグルメ ウェブサイトで人気を集め続けており、多くの家庭の食卓に頻繁に登場するようになりました。ここでは、春雨とキャベツのピクルスを炒める方法を詳しく紹介し、このおいしい料理を簡単にマスターできるように、関連データを添付します。
1. 食事の準備

| 成分 | 投与量 | 備考 |
|---|---|---|
| ファン | 100g | さつまいもの春雨を使うとさらに美味しくおすすめです |
| ザワークラウト | 150g | ザワークラウトは酸味が控えめなものを選ぶ |
| 豚ひき肉 | 50g | オプションで風味を追加します |
| ニンニク | 花びら2枚 | みじん切り |
| 生姜 | 小片1個 | みじん切り |
| 薄口醤油 | 大さじ1 | 調味料用 |
| 古醤油 | 大さじ1/2 | 混色用 |
| 塩 | 適量 | 好みに合わせて調整してください |
| 食用油 | 大さじ2 | 揚げ物用 |
2. 製造工程
1.ファン処理:春雨をぬるま湯に15分間浸し、柔らかくなるまで浸し、取り出して水を切り、食べやすい長さに切ります。
2.ザワークラウトの治療:ザワークラウトは洗って水気を絞り、細切りにします。ザワークラウトが塩辛い場合は、10分間水に浸して塩味を抜きます。
3.ひき肉の揚げ物:鍋に油を熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、ニンニクと生姜のみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。
4.ザワークラウトを加える: 細切りにしたザワークラウトを鍋に入れ、強火で2分間炒め、ザワークラウトの香りを引き出します。
5.調味料:薄口醤油、濃口醤油、塩を加えて均一に炒めます。
6.ファンに参加する:浸した春雨を鍋に入れ、春雨が鍋にくっつかないように菜箸で手早く炒めます。
7.鍋から取り出します:春雨の色が均一になるまで炒め、ザワークラウトとよく混ぜて火を止め、皿に盛り付けます。
3. ヒント
| スキル | 説明 |
|---|---|
| ファンの浸漬時間 | 長すぎないように注意してください。そうしないと簡単に揚げられます。 |
| キャベツの塩漬け | 塩の量はキャベツの漬け物の塩気によって調整してください |
| 火器管制 | 揚げるときは中火〜強火で食材をカリカリに保ちます |
| 調味料 | 砂糖を少し加えるとより新鮮になります |
4. 栄養成分表示
| 栄養成分表示 | 内容量(100gあたり) |
|---|---|
| 熱 | 約150カロリー |
| タンパク質 | 5グラム |
| 脂肪 | 8グラム |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 2グラム |
5. 話題の協会
過去 10 日間、主要なプラットフォームで春雨のピクルス炒めの人気が高いままでした。関連トピックに関する論点は次のとおりです。
| プラットフォーム | ホットトピック |
|---|---|
| 微博 | #春雨とキャベツのピクルス炒めの自家製レシピ# |
| 抖音 | 春雨とキャベツのピクルス炒めの簡単レシピ |
| 小さな赤い本 | 春雨とキャベツのピクルス炒めの低カロリー版 |
| B駅 | 春雨とキャベツのピクルス炒めの詳しいチュートリアル |
以上の手順とコツを押さえれば、ご家庭でも簡単に美味しい春雨のピクルス炒めが作れます。この料理は食欲をそそるだけでなく、準備が簡単なので、忙しい現代の家族に最適です。ぜひ、料理を楽しんで、この古典的な家庭料理の美味しさを味わってください。
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